秋田市大町で通年営業するかき氷専門店が6月30日、夏季限定店「ハチコオリLAB」（秋田市牛島東7）を牛島学園通りに開業した。

かき氷専門店「ハチコオリ」のメニュー

　6月19日に3周年を迎えたかき氷専門店「ハチコオリ」（大町6）が夏季のみ営業する2号店。「あえて大町店と異なる店内空間を意識した」という約21坪の店内に16席を設け、大町店と同様のメニュー（1,100円～1,300円）に加え、同店限定の「抹茶ティラミス」（1,200円）などを提供する。

　営業当日の朝に季節のフルーツで仕込むシロップを使うことから、毎週のように変わるメニューが特長の同店。提供時間を短縮することなどを目的に、これまで店主の伊勢悠一さんが手動で操作していたかき氷機に変え、電動の氷削り機を両店に導入した。

　「お客さまの来店が集中する季節に提供できる数に限りがあったことから、新店の開業を決めた」と伊勢さん。「シロップやトッピングなどに合わせて食感を変えて提供する当店のかき氷を、牛島エリアの皆さまにも楽しんでもらえれば」と来店を呼びかける。

　営業時間は11時～17時。水曜定休。牛島店の営業は、9月18日まで。