「ノリット・ジャポン」（秋田市大町3）が8月上旬、紅ザケのフレークの新商品「しょっぱーいぼだっこめんたい」を発売する。

紅ザケのフレークと明太子をあえた「ご飯のお供」

　秋田県地方で「ぼだっこ」と呼称される紅ザケをフレークにした瓶詰め商品「しょっぱーいぼだっこ」。2024年12月の発売から、これまでに22万個以上を出荷し、おにぎり商品の具材にも使われるなど同社の看板商品に成長した。類似商品も生まれた。

　同ブランドのバリエーションとして発売する新商品は、紅ザケのフレークに明太子をあえたもの。塩分は100グラム当たり8.1グラム。

　同商品を担当する同社の毛利雄大さんは「当社のぼだっこと明太子をあえて試食したところ、ぼだっこの塩味と脂のうまみ、明太子の辛みとコクが生きる衝撃的なおいしさだった。『究極のご飯のお供』を楽しんでもらえれば」と新商品に自信を見せる。

　価格は880円（70グラム入り）。秋田県内外の食品スーパーなどで販売する。