秋田キャッスルホテル（秋田市中通1、TEL 018-834-1141）内ダイニングレストランが9月12日から「ホテルブレッド オータムビュッフェ」を開く。

スライスしたパンに具材を載せる「タルティーヌ」

　「パン専門の職人ブーランジェが手がけるパンを楽しんでもらいたい」と、初めて企画したパンが中心のランチビュッフェ。クロワッサンやフランスパン、カンパーニュなど一般的なパンのほか、スライスしたパンに具材を載せた3種のタルティーヌや2種のデニッシュ、メロンパンやリンゴパイなどの菓子パン、ピザパンやベーコンフロマージュなどの総菜パンなど20種のパンを食べ放題で提供する。パンに合わせた料理やスイーツ、ドリンクも用意する。同店シェフがその場で調理して提供するフレンチトーストも。

　同ホテル経営企画課の加藤いづみさんは「カボチャやキノコなど秋の味覚を使う料理やパティシエの作るデザートと合わせて、食欲の秋にホテルブレッドの魅力を楽しんでもらえれば」と利用を呼びかける。

　営業時間は11時30分～14時（入店は13時まで）。料金は3,500円（12歳以下＝1,700円、3歳以下無料）。10月25日までの土曜と日曜のみ。