豚まんの持ち帰り専門店「福楼（ふくろう）」（秋田市土崎港北2、TEL 018-874-9296）の豚まんが現在、連日400個以上を完売する人気商品になっている。

連日完売する「福楼」の豚まん

　大きめにカットした大潟村産「潟たまねぎ」と工藤畜産（河辺大張野）が生産する豚肉の部位4種類をミックスした餡を、同村産の小麦「銀河のちから」で作る生地で包む同店の豚まん（2個520円）。

　昨年12月、土崎エリアに開業したところ、秋田市内では珍しい豚まんの専門店としてSNSなどで話題になった。4人のスタッフが手づくりするが、1度に蒸し上げられる個数に限りがあることなどから、11時、14時、16時の3回に分けて販売するも「すぐに売り切れてしまう状態」（相原幹生店長）が続いているという。

　「餡に良く合う、もっちりとした食感が特長の小麦を使う生地などが評判」と相原店長。「本格的な豚まんを身近なメニューとして楽しんでもらえれば」と話す。

　豚まんと同じ県産食材を多く使うシュウマイ（4個入り280円）も販売する。

　営業時間は11～18時。(売り切れ次第終了)。火曜定休。