秋田市中通2丁目に2月24日、「辛味」が売りのラーメン店「すみたに」がオープンした。

辛味を10段階から選べる「から麺」（写真の辛味は8倍）

　約14坪の店内には、カウンター13席とテーブル席10席ほどを設ける。看板メニューは韓国唐辛子を辛味に使った「から麺」。

　スープの辛味は、辛味のない「ゼロ辛」（800円）から、辛味30倍の「笑辛（えみから）」（1,230円）まで10段階を用意。当面は同メニューと「中華そば」（700円）のみの提供だが、今後は「ニラめん」「あんかけめん」などメニューの充実を図る予定という。

　同店マネジャーの室岡敬太さんは「辛さにもうま味があり、あとを引くラーメンを追求した。辛いものが好きなお客さまをはじめ、子どもからラーメンファンまで多くの皆さまに楽しんでもらえれば」と話す。

　営業時間は11時～翌3時。月曜定休（月曜祝日の場合は翌日）。