秋田市在住の野菜ソムリエ・最上美貴子さんが野菜をテーマにした活動の幅を広げている。

　2009年からジュニア野菜ソムリエ、昨年からは野菜ソムリエとして、秋田市を中心に野菜がテーマの料理教室や講座を開く最上さん。

　「野菜によるアンチエイジング」「季節野菜」など毎回テーマを変えて昨年春から2カ月に1回ペースで開く教室は、毎回、主婦層を中心に定員15人が埋まる人気教室になった。4月には山形県産の在来作物がテーマの映画上映会も予定する。「今後、山菜がテーマの講座や男性向け教室なども開くなどして、品質が高い地場産野菜の魅力を伝えていくことができれば」と意気込みを見せる。

　次回教室は、東部ガス・ショールーム（楢山川口境）で3月16日に開催予定。開催時間は11時～14時。参加無料。担当・佐藤弥さん（TEL 018-893-3355）まで事前の申し込みが必要。