「御蔵町洋菓子店」（秋田市土崎港南1）が3月1日、オープンした。

「御蔵町洋菓子店」の看板商品のショートケーキ

　フルーツタルトやモンブラン、シュークリームなど8種類のケーキ（280円～480円）と、3種類の焼き菓子（140円～200円）を販売する。看板商品は、一般的な商品よりもスポンジと生クリームの層を多く重ねたというショートケーキ（450円）。

　東京都内や秋田市内の菓子店に合わせて30年ほど勤務した経験を持つパティシエールの京谷由香さんが、自宅の一部（5坪ほど）を改装して独立開業した。「地域に根差した店づくりを」との思いを旧地名から名付けた店名に込めた。

　「スポンジと生クリームの一体感が楽しめたり、ケーキ本来の甘さや香りが感じられたりする商品にこだわりたい」と話す京谷さん。「かつてより周辺の店が少なくなったが、当地区には活気ある夏祭りもある。商品ラインアップを増やしながら、気軽に足を運んでもらえる店づくりができれば」と意気込みを見せる。

　営業時間は13時～18時。火曜・水曜定休。