ケーキ店「ラトリエ グーテ」(秋田市広面樋ノ沖、TEL 018-831-6041)が6月1日、オープンする。

秋田市広面にオープンするケーキ店「ラトリエ グーテ」

　関西の有名菓子店で修業後、秋田市内のケーキ店でシェフパティシエとして経験を積んだ浅野俊さんが開業した約20平方メートルの同店。

　オーブンで焼きながらレアチーズケーキのようななめらかな食感が特長の「グーテのチーズ」（150円）、コクのある甘さが特長の砂糖「素焚糖（すだきとう）」を使った「ロールケーキ」（850円）などのケーキ類や焼き菓子、クロワッサン生地を使用した菓子パン「ヴィエノワズリー」などをそろえる。

　浅野さんは「地域の菓子店として気軽におやつを買いに立ち寄ってもらえるような店づくりができれば」と話す。

　営業時間は10時～19時。火曜定休。

　開店を記念して6月1日・2日、買い物客を対象に「焼き菓子セット」などを先着で進呈する。