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秋田の料理店がオンライン飲み会用「リモートパック」 小分けで9品盛り合わせ

秋田市の創作料理店が提供する料理の盛り合わせ「リモートパック」

秋田市の創作料理店が提供する料理の盛り合わせ「リモートパック」

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 創作料理店「酒菜や香蔵(さかなやかぐら)」(秋田市保戸野千代田町、TEL 018-823-5627)は5月13日、オンライン飲み会向け料理の盛り合わせ「リモートパック」の提供を始めた。

 秋田県内の緊急事態宣言は14日に解除されたが、遠のいた客足が戻るのか不透明な状況が続く秋田市内の飲食店。

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 同店も当面、テークアウト営業のみ行うが、「飲食する場所が離れていても、同じ料理を食べることで『食事から会食へ』『家飲みからリモート飲みへ』の橋渡しになるのでは」と、新型コロナウイルス感染拡大防止策に伴い注目を集める「オンライン(リモート)飲み会」向けにセットメニューを考案した。

 パソコンを使いながらでも食べやすいよう、小分けに盛り付けた料理を「リモートパック」(1,500円)と名付け、ローストビーフや刺身、野菜料理、漬物など9品を盛り合わせる。

 「初鰹のレアカツ」「山菜のおひたし」「山菜の天ぷら」など、旬の食材を使う料理など約30品(350円~1,800円前後)のテークアウトにも対応する。

 「市場活性化お得メニュー」と銘打ち、秋田市民市場(中通4)で仕入れる食材を使う日替わりメニューも提供する店主の皆川拓磨さん。「飲食店などの営業自粛要請は解除されたが、新型コロナの影響から同じ空間で多くの人数で会食するのは難しい状況。パソコンやスマートフォン越しで皆さんの笑顔が増えるきっかけになれば」と話す。「まとまった数の注文は、前日までに予約いただければ」とも。

 仕入れ状況により異なるメニューは、フェイスブックページなどに掲載する。

 営業時間は18時~24時(料理の受け渡し時間は16時~20時)。月曜定休。

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