スナック菓子「ベビースターラーメン」に比内地鶏ガラの粉末ダシとお湯を加えて食べるレシピが現在、フェイスブックで話題になっている。

比内地鶏ガラの粉末ダシとお湯を加えたベビースターラーメン（調理例）

　レシピを考案したのは、飲食レビュアーとして知られる秋田市在住の利部浩さん。カップラーメン普及前の幼少期に抱いていた「お湯を注いで食べるベビースターラーメンはひと味足りない」との記憶から、秋田県内で4月に発売された比内地鶏ガラの粉末ダシの素「UMAMY（ウマミー）・比内地鶏ガラスープの素」を加えることを思いついた。

　ベビースターラーメンのチキン味に同商品とお湯を加えたところ、「風味が激的に良くなった」ことから、「お湯を入れて25秒待つ」レシピと写真を5月14日、フェイスブックで公開。これまでに350件ほどの「いいね！」と、実際に試したというユーザーの写真4件を含む40件以上のコメントが寄せられた。

　「これで幼少期の空白を埋めることができた（笑）。ダシを入れると味が激変するので、だまされたと思って試してみては」と利部さん。

　UMAMY発売元の「ノリット・ジャポン」（秋田市山王5）の菅原久典社長は「素晴らしい発見。当社ホームページでも紹介できれば」と話す。