特選三段重おせち

秋田温泉さとみ（所在地：秋田県秋田市、代表取締役：下河良）は、2026年10月6日より、料理長厳選の食材を使用した「特選三段重おせち」（価格：22,000円 税込）の予約受付を開始いたしました。新春を彩る本商品は、旅館ならではの伝統的な味わいと職人の技を凝縮した限定90セットの特別重です。ご予約は12月13日（日）まで、店頭またはお電話にて承ります。

ご予約・お問い合わせはこちらから
TEL：018-833-7171
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お客様のご要望から生まれた、逸品！

「今年は宿泊できないけど、さとみの料理が食べたい！」そんなお客様からのご要望から生まれた、『さとみのおせち』です。
料理長が厳選した旬の素材と、伝統の技を尽くした一品一品に無病息災、子孫繁栄、五穀豊穣といった願いを込めて、丹精込めて作り上げております。ご家族が集まる新年のお祝いの席に、新春の訪れを華やかな料理で彩ります。



【料理長コメント】
昨年も好評いただいた、A5ランク黒毛和牛を使用したローストビーフや、秋田県産の河豚を使用した河豚三五八焼きはそのままに、今年は5品新たに変更しました。新作には、鱈子旨煮、蓮根辛子ポテト射込み、鶏蒸し梅肉ソース掛け、卵黄味噌漬け、フォアグラムースを加えております。
年の初めに『さとみの味』をご堪能いただき、皆様に満足と笑顔をお届けできればと思います。

【おせち内容】

壱の重
壱の重１.数の子　　　　　　　７.鰊昆布巻き
２.帆立旨煮　　　　　　８.炙り蛸
３.いくら?碵油漬け　　　９.田作り
４.黒豆金箔飾り　　　　１０.紅白なます
５.のし梅　　　　　　　１１.花百合根
６.栗きんとん




弐の重
弐の重１２.無花果甘露煮　　　　１８.蓮根辛子ポテト射込み
１３.合鴨ロース煮　　　　１９.焼豚
１４.ローストビーフ　　　２０.鶏蒸し梅肉ソース掛け
１５.鱈子旨煮　　　　　　?丁呂木
１６.若桃密煮　　　　　　?卵黄味噌漬け
１７.酢蛸　　　　　　　　?フォアグラムース





参の重
参の重?紅白かまぼこ　　　?印元　　　　　　　　　?甘鯛塩?跫焼き
?花人参　　　　　　?スモークサーモン　　　?河豚三八五焼き
?伊達巻き　　　　　?鮑酒蒸し　　　　　　　?あん肝
?手まり麩　　　　　?海老若狭焼き
?筍土佐煮　　　　　?はじかみ
?里芋旨煮　　　　　?鰤西京焼き




【注意事項】
※商品の性質上、お申し込み後のお取り消しはいたしておりません。
※おせちの引き渡しはご来館のみとなります。配送はいたしておりません。
※お支払いは商品お渡し日当日現金のみとなります。



秋田温泉さとみについて
JR秋田駅から約4kmmにある、河畔沿いに立つ温泉宿です。
通称「さとみ温泉」として秋田市民の皆様に親しまれてきた当館は、弱アルカリ性の“とろみ”のある、なめらかな肌触りの天然温泉と、四季折々の料理が自慢の宿です。
伝統の湯と、秋田の美味、そして温かいおもてなしにて、心と体がやすらぐひとときをお愉しみください。

株式会社秋田温泉さとみ
住所：〒010-0822　秋田県秋田市添川字境内川原142-1
TEL：018-833-7171
公式HPを見る

施設外観

露天風呂（男湯）

露天風呂（女湯）



ロビー

宴会場（団体）

客室（東館17畳和洋室タイプ）