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秋田で「甘じょっぱい」パン2種 高校生がコンビニと共同開発

県産米粉のデニッシュ生地に男鹿半島産の塩入りのキャラメルホイップクリームを注入した「金農デニッシュドーナツ」

県産米粉のデニッシュ生地に男鹿半島産の塩入りのキャラメルホイップクリームを注入した「金農デニッシュドーナツ」

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 秋田県内の「ローソン」で5月25日から、地元高校生が開発に携わったパン2種が期間限定販売される。

秋田県産しょうゆを使った「金農パンケーキ」

 発売するのは、県産あきたこまちの米粉の生地に「小玉醸造」(潟上市)のしょうゆを練り込み、県産リンゴの蜜漬けをサンドした「金農(かなのう)パンケーキ」(145円)と、県産米粉のデニッシュ生地に男鹿半島産の塩入りのキャラメルホイップクリームを注入した「金農デニッシュドーナツ」(150円)の2種。

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 地場産食材を使った商品開発や地産地消などを通じた地域活性に取り組む同社と、金足農業高校(秋田市金足追分)の生徒が共同し、「気温が高く汗をかきやすい季節に合わせて甘じょっぱい味」の商品に仕上げた。

 県内ローソン192店で販売する。

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