食べる

ナポリタン風「きりたんぽ」 秋田のバルが限定提供

きりたんぽをナポリタン風にアレンジした「ペンネきりたんぽリタン」

きりたんぽをナポリタン風にアレンジした「ペンネきりたんぽリタン」

  • 3

  •  

 Bistro 88バル(秋田市中通1、TEL 018-838-7588)が現在、きりたんぽをナポリタン風にアレンジした「ペンネきりたんぽリタン」を期間限定で提供している。

 だし醤油で味付けして焼いたきりたんぽとペンネを合わせ、タマネギ、シシトウ、パプリカなどを具材にチーズソースで仕上げたケチャップベースのメニュー。塩の代わりに秋田県地方の伝統的な魚醤「しょっつる」を隠し味に使う、

[広告]

 カゴメ(名古屋市中区)が主催する「日本一のナポリタン決定戦」に出品し、東北から唯一、選ばれた同メニュー。同店を営業するフード・ボックス(本社・能代市)の阿部淳社長は「コロナ禍で、飲食業の衰退や地場食材の消費減が激しい。秋田の食材や伝統料理を広く発信する機会にできれば」と話す。「地元スーパーとの連携し、総菜向けメニューとしても検討中」とも。

 価格は950円。同メニューの販売は、5月中旬までの予定する。

 営業時間は、ランチ=11時~15時、ディナー=17時~22時。

  • はてなブックマークに追加

ピックアップ

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース