秋田経済新聞

秋田の女性2人組が「和菓子とコーヒー」のカフェ、1日限りの開店

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コーヒー担当の佐藤恵さん（左）と和菓子担当の佐藤仁美さん

　手づくり和菓子とコーヒーの出張サービスを行う女性2人組「和菓子と珈琲のユニット・佐藤家」が2月24日、「アートスタイルBLD」（秋田市楢山登町）内に1日限りのカフェを開店する。

　和菓子づくりが得意な佐藤仁美さんとコーヒーをいれるのが得意な佐藤恵さんが、「和菓子をコーヒーで食べたらおいしかった」ことから、「2人に親類関係はない」が「佐藤家」を結成。主にイベント会場向けに「和菓子とコーヒー」をセットにして提供する出張サービスを始めた。

　昨年12月ごろ、「1日だけカフェをやりたい」と2人で話し合っていたところ、今月になって「ちょうど借りることができる場所が見つかった」（同）ことから開店を決めたという。

　約10坪の店内に、テーブル席とカウンター席を合わせて20席ほど用意するほか、「和菓子を扱う佐藤家らしく『和』の雰囲気を」（同）と数人分の畳席も用意するという。メニューは「和菓子とコーヒーのセット」（600円）だけだが、和菓子は「佐藤家初のカフェとして工夫したものを用意している」（仁美さん）という。

　店内を飾るアート作品は、市内のアーティスト7人が協力。写真、イラスト、貼り絵などを展示するほか、ビーズアクセサリーや陶芸作品の展示販売も行う。

　2人は「カフェのテーマは『ほっこり日和（びより）』。寒い中だけど、来店いただいた皆さんに、おいしいコーヒーと和菓子で日曜のひと時を『ほっこり』と過ごしてもらいたい」と話している。

　営業時間は11時〜22時。

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