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秋田・老舗菓子店が新店「嘉永庵」-「醤油パフェ」など洋風和菓子そろえる

安藤醸造(仙北市)のしょうゆを使った「元祖しょうゆソフトクリーム」

安藤醸造(仙北市)のしょうゆを使った「元祖しょうゆソフトクリーム」

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 1853(嘉永6)年創業の老舗菓子店「くらた」(湯沢市)が6月27日、新店「嘉永庵(かえいあん)」(秋田市中通7、TEL 018-835-8903)を秋田駅ビル・トピコ内にオープンした。

しょうゆ風味のマカロンなどをトッピングした「醤油パフェ」

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 「その場で食べられる作り立ての菓子類を提供すること」がコンセプトの同店。安藤醸造(仙北市)のしょうゆを使った「元祖しょうゆソフトクリーム」(320円)、同ソフトクリームにしょうゆ風味のマカロンやクルミ入り餅、バームクーヘンのラスクをトッピングした「醤油パフェ」(450円)、一口サイズの十勝産小豆入り餅を焼き上げた「めんこいこもち」(6個=450円、10個=750円)など、洋風和菓子を中心に扱う。

 営業時間は10時~20時。6月29日までソフトクリームを200円で提供する。

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