秋田経済新聞

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20周年を迎えた秋田の人気お好み焼き店「ぼてふく」

　お好み焼き店「ぼてふく」（秋田市千秋城下町5、TEL　018-832-2585）が開店20周年を記念して提供している特別メニューが評判を集めている。

　1987年に開業した同店は、一般的なお好み焼きのほか、焼きそば入りの「モダン焼き」、平らにして焼いたご飯をお好み焼きと重ねあわせた「ロマン焼き」、チーズを混ぜずにフタで蒸し焼きにする「チーズ入りお好み焼き」などの同店オリジナルメニューが人気のお好み焼き店。現在、開店20周年を記念して「豚肉と納豆入りお好み焼き」（700円）を水曜のみ500円で提供するなど、平日限定の「曜日変わり」割引メニューを展開している。

　同店は、大阪出身の店主、ませみきこさんが「秋田には20年ほど前に嫁入りで来たが、秋田の友人らにお好み焼きを振る舞ったところ、人づてに聞いて食べに来てくれる人もいたほど好評だった」ことから営業を始めたもので、「初めは自分のお好み焼きが受け入れられるか不安だったが、今では『具』を自由に組み合わせて『ロマン納豆スペシャル』や『豚チーズロマン』など独自のオーダーをする常連さんもいる」とし、「本場のお好み焼きを食べて育った自分を信じて営業してきたが、お客様の『おいしかった』という言葉があったから頑張れた。これからも秋田の皆さんに喜んでもらえる『本場大阪のお好み焼き』を食べてもらいたい」と話している。

　営業時間は11時～21時。月曜定休。