1853（嘉永6）年創業の老舗菓子店「くらた」（湯沢市）が6月27日、新店「嘉永庵（かえいあん）」（秋田市中通7、TEL 018-835-8903）を秋田駅ビル・トピコ内にオープンした。

しょうゆ風味のマカロンなどをトッピングした「醤油パフェ」

　「その場で食べられる作り立ての菓子類を提供すること」がコンセプトの同店。安藤醸造（仙北市）のしょうゆを使った「元祖しょうゆソフトクリーム」（320円）、同ソフトクリームにしょうゆ風味のマカロンやクルミ入り餅、バームクーヘンのラスクをトッピングした「醤油パフェ」（450円）、一口サイズの十勝産小豆入り餅を焼き上げた「めんこいこもち」（6個＝450円、10個＝750円）など、洋風和菓子を中心に扱う。

　営業時間は10時～20時。6月29日までソフトクリームを200円で提供する。