カフェ「ミルククラウン」（秋田市中通1、TEL 070-3847-0918）が2月1日、秋田市にぎわい交流館AU（あう）内にオープンした。

パティシエールの店主が作るハニートースト

　2年ほど空いていた同施設の飲食店向けテナントスペース。秋田県産の食材をメニューに使うカフェとして開業した。カウンター席6席を含む53席を設ける。

　店主は、県外の大手菓子店やカフェで経験を積んだパティシエールの加藤美穂さん。コーヒーやキャラメルラテなどのドリンク類に合わせる焼き菓子（以上330円～660円）はテイクアウトもできる。

　ミートパスタやビーフカレー、日替わりなどのランチメニュー（1,200円）や肉料理などのディナーメニュー（1,500円～2,000円）は、ブランド牛「秋田由利牛」「秋田牛」など秋田県産の食材を多く使う。アルコール類は、ビールやハイボール（以上700円）のほか、秋田市の地酒として全国的に人気の高い「新政 No.6」（1,500円）や、秋田県小坂町で造られる「小坂ワイン」（ボトル＝5,500円）など。

　「ランチ・カフェタイムは女性のお客さまが多く、ディナータイムには夫婦で飲酒を楽しむお客さまも。カフェの雰囲気を大切に、鮮度の良い食材を使うメニューを楽しんでもらえれば」と加藤さん。「桜の名所の千秋公園前で営業する当店らしく花見に合わせたアフタヌーンティー企画や、ビアガーデン企画など季節ごとのイベントも開ければ」とも。

　営業時間は10時～21時。水曜定休。