情報提供：
2025年7月15日付で甘味処鎌倉の人気商品「鎌倉わらびもち」が、食品専門評価制度《ジャパンフードセレクション》にて【金賞】を受賞しました。
金受賞画像
◆ 【鎌倉わらびもち】とは
「鎌倉わらびもち」は、職人が一つひとつ丁寧に仕上げた、もっちりとろけるような口どけが特長の和菓子です。- 希少な国産本蕨粉と、鎌倉に伝わる秘伝の黄金比を使用
- 手練り・火加減にこだわった、とろけるような食感
- 深煎りきな粉と、沖縄県産の黒蜜の絶妙なバランス
- 高級感ある桐箱入りパッケージで、贈り物にも最適
わらびもちにきな粉を振るっている画像
◆ ジャパンフードセレクションとは？
「ジャパンフードセレクション」は、23,000人超のフードアナリストによって構成される日本初の食品専門評価制度です。味・品質・デザイン・利便性など、消費者視点と専門的視点の両面から厳正に審査されます。
▼公式サイト
https://www.japan-foodselection.com/
◆ 金賞受賞の評価ポイント
以下の点がジャパンフードセレクションで高く評価されました。
- くちどけが良く、ぷるっとろっととろける食感が美味しい
- 希少性の高い素材を使っている本物志向、本格的な商品
- 桐箱、箸に和のおもてなしの品格を感じる
- わらびもちは若い世代にも人気があって、今後伸びそう
- 製造日を含めた賞味期限2日間に商品への自信が感じられる
- 保存料、着色料なしで安心できる
- 黒蜜ときな粉のバランスが良く、上品でやさしい甘さも良い
細部まで妥協のないこだわりと、手間を惜しまない姿勢が、このたびの受賞につながりました。
わらびもちを切っている画像
わらびもちを詰めている画像
◆ 「鎌倉わらびもち」をもっと身近に
「鎌倉わらびもち」は、ただの和菓子ではなく、職人の想いが詰まった逸品です。ご自宅用としてはもちろん、大切な方への贈り物や、特別な手土産としてもご好評をいただいております。
この機会に、ぜひ一度「もっちりとろける新食感」をご堪能ください。
◆甘味処鎌倉 公式ホームページ
https://www.warabimochi-kamakura.com/
◆甘味処鎌倉 公式X(旧Twitter)
https://twitter.com/kamakura_warabi
◆甘味処鎌倉 公式TikTok
https://www.tiktok.com/@warabimochi_kamakura
◆甘味処鎌倉 WEB CM
https://youtu.be/ameiyfQFn88
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