鶏卵専門店「たまごの樹 河辺店」（秋田市河辺北野田、TEL 018-882-3015）など3店が3月17日、「たまごたっぷりフレンチトースト」の提供を始める。

鶏卵専門店「たまごの樹」が販売するカステラ

　鶏卵が原料のプリンやシュークリームなどのスイーツを直営3店で販売する瀧田養鶏場（河辺大張野）の新メニュー。鶏種「もみじ」の卵などが原料の同社商品「たまごカステラ」を、さらに卵に浸し、北海道産バターで焼き上げて、イートインスペースで提供する。

　「特に卵を多く使う新メニュー。カステラの表面はカリっと、中はジュワっとした食感。焼きたてを提供することにこだわった。コーヒーや紅茶と合わせて楽しんでもらえれば」と同店店長。

　価格は、2枚＝698円、3枚＝998円（6月30までは100円引き）。同店のほか、追分店（潟上市）と大曲店（大仙市）で提供する。営業時間は10時～18時（水曜は17時まで）。