秋田キャッスルホテル（秋田市中通1、TEL 018-834-3938）が1月23日、「はれひめ生チョコレート」を発売する。

日本酒入り生チョコレート「純米吟醸 はれひめ」

　カカオ分40％以上を配合する仏ヴァローナ社のミルクチョコレートや生クリーム、バターなどが原料の生チョコレート。同ホテルの女性スタッフチーム「C-WINGS（シーウィングス）」が、2018（平成31）年に秋田酒造（新屋元町）とコラボ開発した日本酒「純米吟醸 はれひめ」を加えた。アルコール分は0.7％。

　同ホテル企画・広報課の加藤いづみさんは「秋田の特産品である日本酒の魅力を伝えたく、飲み慣れないお客さまにも楽しんでもらえるよう、日本酒の配合にこだわった。当ホテルパティシエが丁寧に手作業で作る特別な商品。贈り物やバレンタインに利用してもらえれば」と話す。

　価格は1,600円（9粒入り）。ホテル内キャッスル・デリカで販売するほか、ネット通販でも扱う。

　営業時間は10時～17時。