ヘッドラインニュース
秋田のカフェで「ラテアート」が話題に-客のリクエストに対応も
(2008年05月28日)
ナガハマコーヒー広面店(秋田市広面、TEL 018-834-8125)の鈴木太郎さんがサービスで始めた猫やコアラなどの「ラテ・アート」が話題を集めている。
「ラテ・アート」は、「カフェ・ラテ」に浮くスチームしたミルクの泡にハートや木などのデザインを描くもの。コーヒーの専門家バリスタの日本チャンピオンにラテ・アートを習ったという鈴木さんは、その後練習を重ね、現在では猫やコアラなどの動物のほか太陽柄などバリエーションは10種類以上に。「お客様に驚いてもらいたい」と3年ほど前から同店で「カフェ・ラテ」(462円)の注文客にサービスで提供している。
鈴木さんは「ラテ・アートは、スチームしたミルクをコーヒーの表面に浮き上がらせた後、つまようじなどでエッチングして描く」とし、「絵をきれいに仕上げるためには、ミルクの泡のきめ細かさが大切で、この点が一番難しい」とも。
「お客様の雰囲気に合わせて、若い女性には猫などの動物の絵、大人の女性にはシックな模様などでお出しすることもある」(同)が、「特に忙しい時間帯でなければできる限りご要望に応えたいので、リクエストをいただければ」と話している。
営業時間は8時~21時。
ナガハマコーヒー秋田の女性2人組が「和菓子とコーヒー」のカフェ(秋田経済新聞)雫石町のハーブティー専門店、会話を通した「個別ブレンド」で人気に(盛岡経済新聞)代官山・商業施設「sarugaku」にカフェ-各国のコーヒー豆取りそろえ(シブヤ経済新聞)ヨーロッパ鉄道旅行がテーマのカフェ-アトレ品川に期間限定登場(品川経済新聞)
- [PR] 転職成功者続出!転職ならen
- [PR] 転職情報満載!転職ならエン
- このニュースを友だちに送る
- ソーシャルブックマークに登録
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://akita.keizai.biz/headline/358/trackback.html
トラックバック一覧(2)
7月5日、青山のBLENZコーヒーを舞台に、日本で初めてのラテアート選手権が開催(2008-07-10 00:35:33)
秋田のカフェナガハマコーヒー広面店で、「ラテ・アート」が話題に【カフェ経営のホットなニュースメニュー】秋田のカフェで「ラテ・アート」が話題に-客のリクエストに対応もナガハマコーヒー広面店(秋田市広面、TEL 018-834-8125)の鈴木太郎さんがサービスで始…(2008-05-29 08:54:01)
アーカイブス
秋田で「ホタルマップ」作成-ホタル目撃情報の提供呼びかけ 秋田市環境企画課は、現在、秋田市内のホタルの生息状況について情報提供を呼びかけている。
ノギャル「シブヤ米」関連記事が上位を独占-秋経上半期PVランキング 秋田経済新聞の今年上半期PV(ページビュー)ランキングは、渋谷ギャルが秋田・大潟村で農作業に取り組む「ノギャル」を扱った…
秋田ライフの「お試し」いかが?-県が移住希望者向け事業で 秋田県雇用労働政策課は7月1日、「秋田暮らしお試し事業」の申し込み受け付けを始める。
郷土鍋料理「秋田かやき」、四天王決まる-市民が試食・投票で 秋田の郷土料理「かやき」の普及に取り組む「秋田かやき協議会」は6月28日、市民参加型イベント「秋田かやき四天王決定戦」を…
「秋田おたくオフ会」、羽後町で交流会開催へ-文化財でコスプレも 秋田市を中心に開催するアニメファンらの親睦会「秋田おたくオフ会」は7月11日、サブカルチャーによる「まちおこし」で知られ…