新日本海フェリーは、本格的なコース料理を楽しめる「グリル」2025年夏（6月～8月）限定メニューを発表しました。CruisingResortを存分に感じられる、日本海・北海道の幸をふんだんに満喫できる特別メニューを是非ご賞味ください。

らべんだあ


らべんだあ　グリル

・グリルとは

新日本海フェリーならではの船内特別レストラン。一般レストランとは別の会場を設け、洋上ならではの非日常空間にてお食事をお楽しみいただけます。
お料理はシーズンごとに旬と寄港地の食材を使用した本格的なコース料理をご用意。メニューは北海道・小樽に位置する当社グループ「オーセントホテル小樽」総料理長監修。ホテルクオリティの本格的なコース料理を船上でご堪能いただき、当社のコンセプトとする「Cruising Resort」を存分に満喫いただける施設となっております。

今回は、夏の訪れとともに、爽やかな味わいと贅沢な逸品を織り交ぜたメニューをご用意しました。北海道の豊かな恵みを思う存分味わいながら、船旅ならではの優雅なひとときをお楽しみください。
北行き・南行き、ランチ・ディナーとそれぞれメニューをご用意しておりますので、往復ご利用のお客様も趣の違ったお料理をお楽しみいただけます。

▼▼メニュー詳細等は公式サイトよりご確認いただけます
https://www.snf.jp/attraction/gourmet/meal/

・北行メニュー　ディナー　￥7,000-

北の大地の贈り物

北の大地の贈り物


【アミューズ】北海道産イワシのブルスケッタ
【オードブル】ブラータチーズ　トマト　生ハム　バジルのカプレーゼ仕立て
【スープ】ジャガイモの冷製スープ　パリソワール
【魚料理】サーモンのポワレ　アサリ風味のトマトソース
【肉料理】北海道産牛フィレ肉の真空調理
【オーセントホテル小樽謹製パンまたは ライス】
【デザート】ハスカップとホワイトチョコのムース　ハスカップアイス添え
【コーヒーまたは紅茶】

・北行メニュー　ランチ　　￥5,000-

道産食材と国産うなぎのスタミナランチ

道産食材と国産うなぎのスタミナランチ

【小鉢】枝豆豆腐　煮海老　美味出汁　山葵
【造里】北海道産帆立と北寄貝のサラダ仕立て　彩り夏野菜　ぽん酢ジュレ
【食事】ひつまぶし　香の物
【水菓子】赤肉メロン
【コーヒーまたは紅茶】

・南行メニュー　ディナー　￥7,000-

夏の船旅　美食の贈り物

夏の船旅　美食の贈り物


【前菜三種】北海道産螺貝の山葵漬け　玉蜀黍の白和え　冷製トマト豆腐
【椀物】冷製吸いとろろ　 蓴菜 　おくら　香り柚子
【造里】三種盛り合わせ　日本海産勘八／サーモン／南蛮海老／あしらい色々
【強肴】貝の旨味三品　さざえのつぼ焼き／北海道産帆立の黄金チーズ焼き／あわびの有馬仕立て　谷中生姜
【変わり皿】新日本海フェリー謹製　香り豚の和風角煮
【食事】特製ズワイガニ御飯　香の物（新潟十全なす漬け）赤だし
【水菓子】ハスカップアイス
【コーヒーまたは紅茶】

・南行メニュー　ランチ　　￥5,000-

爽やかな船上でのランチ

爽やかな船上でのランチ


【前菜】帆立のマリネサラダ　柑橘ソース
【スープ】トウモロコシの冷製ポタージュ
【魚料理】甘鯛のポワレ　シャンピニオンソース
【肉料理】ルスツ豚のシェリービネガー煮込み
【オーセントホテル小樽謹製パンまたは ライス】
【デザート】ルバーブのタルト
【コーヒーまたは紅茶】


グリルのご利用は事前予約制となっておりますので、あらかじめインターネットまたはお電話にてご予約いただくか、ご乗船日当日、各港ターミナル窓口にてご予約受付いたします。
ワンランク上のお食事を船上で。ご乗船の際は、新日本海フェリーが誇る「グリル」のご利用を心よりお待ちしております。

【ＳＨＫライングループ】
ＳＨＫライングループは、中核をなす関光汽船、新日本海フェリー（Ｓ）、阪九フェリー（Ｈ）、関釜フェリー（Ｋ）、東京九州フェリーのフェリー会社等で構成されており、海運・ホテル・観光事業や陸運・倉庫事業等の事業を展開しています。トータルな付加価値の創出を目指しており、クルージングリゾートから総合物流まで、多様なニーズに応える「シーラインネットワーク」を形成しています。