男鹿市産のベニズワイガニを原料に使うインスタントラーメン「紅ずわいがにらぁめん」が12月2日、米菓匠鼎庵（ていあん）トピコ店（秋田市中通7、TEL 018-838-1801）で発売された。

男鹿産ベニズワイガニを原料に使うインスタントラーメン

　男鹿水産（男鹿市）が水揚げするベニズワイガニを粉末にして麺に練り込んだ乾麺に、味噌ベースのスープを合わせる同商品（389円）。同店を営業する「鼎家（かなえや）」（同）が2年ほど前に企画し、製麺会社「八郎めん」（同）、土産品の企画販売などを手掛ける「男鹿なび」（同）の4社が共同開発した。

　鼎家で同商品を担当する齋藤真奈さんは「当地特産のベニズワイガニを使う観光土産として開発を進めた。コロナ禍のため機会をうかがいながら、発売にこぎつけることができた」とし、「県内の道の駅などに販路を広げる予定。ベニズワイガニの風味を家庭で味わってもらえれば」と話す。

　営業時間は9時～20時。