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麹が原料の「三五八」作りを教える鈴木百合子さん

麹(こうじ)が原料の調味料「三五八(さごはち)」作りを教える鈴木百合子さん

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「冬の食文化」がテーマの料理教室が12月・1月、秋田市文化創造館(秋田市千秋明徳町、TEL 018-893-6424)で開かれる。

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