九州発祥の「元祖 白いたいやき 尾長屋」フランチャイズ（FC）店が8月28日、秋田市広面に初出店した。

タピオカ粉入りのモチモチした食感が人気の「白いたいやき」

　材料にタピオカでんぷん粉をメーン素材に活性水で練り上げることで、白い外皮と独特のモチモチとした食感が特徴の「白いたいやき」は、これまで全国に80以上のFC店を展開。秋田では「秋田広面店」（広面、TEL 018-832-0117）が初出店となる。

　商品は、北海道産の無添加小豆を使用した「黒あん」「白あん」「カスタード」（各130円）のほか、「チョコ」（140円）や1日50個限定の「抹茶」（140円）を用意する。9月中には「スイーツというよりはデザート」（工藤麻衣子店長）のような「マンゴーチーズ」「ストロベリーチーズ」「ブルーベリーチーズ」（各160円）の販売も始めるほか、祭事向けの「紅白たいやき」（要予約）も受け付ける。

　工藤さんは「当店のたい焼きは、たい焼きをあまり食べないという人にも喜んでもらえると思う。焼いてカリカリ、冷ましてモチモチのこれまでにない食感を楽しんでもらえれば」と話す。

　営業時間は10時～19時。

　9月6日に大町で開催のストリート音楽祭「ザ・パワーオブミュージックフロムアキタ」にも特別出店する。