乳製品工場に併設するジェラート専門店「ジェラテリア yuwa」（秋田市雄和妙法）が4月21日、秋田国際ダリア園隣に開店する。

秋田市雄和に開業するジェラート専門店「ジェラテリア yuwa」店舗外観

　ジェラート製造の第一人者として知られる根岸清さんの指導を受けるなどして、秋田県内の牧場で生産される生乳を原料に開発したジェラートの専門店。秋田県産のリンゴや愛媛県産フラッドオレンジなど、季節ごとのフルーツを使うメニューのほか、男鹿産の塩など地元の食材を積極的に使うメニュー12種類以上（シングル＝370円、ダブル＝420円）をそろえる。カップかコーンで提供する。

　雄和地区の特産品の開発や製造を目的に営業していたチーズ工場の事業を、2015（平成27）年に承継したノリット・ジャポン（大町3）が新たに展開する同店。店舗責任者の毛利雄大さんは「かつて、工場に併設して行われていたソフトクリーム販売の再開を望む地域の皆さまの声が多く寄せられていたところ、ジェラート店として復活させることができた。『幸せの味』を目指す当店のジェラートで、お客さまの笑顔が集まる店づくりができれば」と来店を呼びかける。「開業前に挑戦したクラウドファンディングに支援いただいた多くの皆さまに感謝」とも。

　営業時間は11時～17時。