和食店「千載一遇」（秋田市大町3、TEL 018-853-1547）が3月中旬、秋田市大町に開店した。

　「お客さまに調理の様子を見ていただけるよう、ライブ感あるカウンターにこだわった」と、10坪ほどの店内にはカウンター7席のみを設ける。

　メニューは6品ほどの「おまかせコース」（5,000円）のみ。ドリンクは日本酒を中心に焼酎やワインなど約20種類を用意する。

　店主の浅利新太郎さんは「季節に合わせた旬の食材を使った料理とお酒を楽しんでいただければ」と意気込みを見せる。

　営業時間は17時～22時。月曜定休。