秋田キャッスルホテル（秋田県秋田市中通、代表取締役社長　岸本洋喜）は、2025年7月6日（日）に開業55周年を記念した新商品「あきたタルトレット」を発売いたします。秋田県産の食材を使用した「にかほ市産いちじく×紅茶」「鹿角市産りんご×ココナッツ」「大潟村産かぼちゃ×ココア」の3種類のフレーバーを取りそろえ、お土産やご贈答に最適な６個入りと９個入りのギフトボックスをご用意いたしました。

コンセプトは「秋田の“おいしい”を大切なあの人へ」。ホテル開業以来、半世紀以上に渡り地元の皆様に愛されてきた当ホテルの焼菓子の確かなおいしさと、秋田県内で育つフルーツや野菜のおいしさを直径約6センチのタルトレット（小さなタルト）として一つの味わいに仕上げました。




■パティシエのひと工夫が生み出すおいしさのマリアージュ
3種類のフレーバーは、それぞれの食材に相性の良い素材をパティシエが組み合わせ、おいしさが引き立つよう工夫を凝らしています。濃厚な甘みの「にかほ市産いちじく」には爽やかなアールグレイの茶葉を、やさしい甘さの「鹿角市産りんご」には食感のアクセントとなるココナッツを、ほっくりとした味わいの「大潟村産かぼちゃ」には少しビターなココアを合わせ、一口ほおばると素敵なマリアージュが生まれます。
■素材の良さを引き立てる秋田キャッスルホテルのタルトのおいしさ
秋田キャッスルホテルのタルトは、パティシエに受け継がれてきた伝統のレシピと技術で丁寧に作られています。土台は、サクサクとした食感でしっかりとした硬さのあるパート・シュクレ。そこに流し込むのは、バター、砂糖、卵、アーモンドプードルなどから作るアマンドクリームで、焼き上げると、しっとりした食感と豊かな風味が楽しめます。シンプルながら奥深い味わいはどこか懐かしく、長い間紡がれてきた物語を感じていただけることでしょう。


秋田キャッスルホテルはこれからも、地域の魅力の発信基地として、皆様に喜んでいただける商品をご提案してまいります。開業55周年の節目に贈る「あきたタルトレット」を、ぜひお楽しみください。

■「あきたタルトレット」商品概要　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【発売日】2025年7月6日（日）
【取扱店舗】秋田キャッスルホテル1F　キャッスル・デリカ
（直通フリーダイヤル0120-834-055／営業時間10:00～17:00）
【オンラインショップ】https://www.castledelica.jp/SHOP/HMTA-06.html
◎フレーバー紹介
にかほ市産いちじく×紅茶




アールグレイの茶葉を練り込んだ生地にいちじくの甘露煮を合わせました。
高い糖度とぎゅっとしまった果肉が特徴で北限のいちじくと呼ばれています。
いちじくの濃厚な甘みに爽やかなアールグレイの香りがよく合います。
鹿角市産りんご×ココナッツ




りんごのコンポートにココナッツパウダーをあしらい焼き上げました。
シャキシャキとした歯ごたえとたっぷりの果汁で優しい甘さの鹿角市産りんご。
ほのかに香るココナッツがりんごの味わいを引き立てます。
大潟村産かぼちゃ×ココア




かぼちゃのペーストにココア生地を重ね二層に仕上げました。
広大な農地で丁寧に栽培された大潟村産のかぼちゃ。
ほっくりとした自然な甘さに、ココアのビターな風味がコクをプラスしています。かぼちゃの種がアクセント。
◎ギフトボックス紹介
６個入り（３種×２個）／2,200円




９個入り（３種×３個）／3,200円




※表示価格は消費税込

株式会社秋田キャッスルホテル
1970年7月7日開業の「秋田キャッスルホテル」は、客室数150室、大小11の宴会場、料飲店舗5施設を有する秋田を代表するシティホテルです。医療施設エリア「メディカルモール」、ホテルオフィス、テナントショップなどを併設し、地域の活動拠点としてあらゆるシーンでご利用いただけます。

【会社名（商号）】株式会社秋田キャッスルホテル
【ホテル名称】秋田キャッスルホテル
【住 所】秋田県秋田市中通一丁目 3 番 5 号
【資本金】 1 億円
【開業年月日】1970年7月7日
【代表取締役社長】岸本　洋喜
【従業員数】450人（2025年4月1日現在）
【ウェブサイト】https://www.castle-hotel.jp/