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桜酵母を使用した「さくらワイン」、秋田で開花前に人気

秋田市新屋町字砂奴寄4-26

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秋田県総合食品研究所（秋田市新屋、TEL 018-888-2000）が採取した桜の天然酵母を使用した「さくらワイン」が、発売開始約1カ月で6,000本以上を売り上げるなど、好調な売れ行きを見せている。

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