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秋田で「だまこフロマージュ」発売 ブイヤベースで郷土料理を洋風アレンジ

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きりたんぽの製造販売などを手掛ける斎藤昭一商店(秋田市楢山城南新町、TEL 018-835-3673)が9月1日、秋田県地方の郷土料理をアレンジした家庭調理向け商品「秋田しょっつるブイヤベース仕立て・だまこフロマージュ」を発売する。

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