秋田市南通亀の町の通称・狸小路に「酒場カメバル」（秋田市南通亀の町、TEL 018-874-8655）が9月14日、開店した。

「酒場カメバル」の畠山満シェフ

　木造2階建てで計17坪の店舗1階にはカウンター10席、2階にテーブル席16席を設ける。メニューは秋田県産の生ハムなど約20品（200円～1,000円前後）を用意。ドリンクの価格は、「バルらしく気軽に立ち寄ってもらえるように」と、ビール（350円～）、カクテル（500円～）などリーズナブルに設定した。「本格的なバルのスタイル」をコンセプトにチャージ料は設けない。客単価は2,000円前後を見込む。

　「メニューはお客さまのリクエストに応じながら、地元の食材を中心に充実させていきたい」と同店の畠山満シェフ。「飲み会の前の『練習』や、酔い覚ましのコーヒーに気軽に立ち寄ってもらえるような店づくりを心掛けたい」と話す。「2階は貸し切りパーティーにも利用いただければ」とも。

　営業時間は18時～翌5時（日曜は24時まで）。月曜定休。