秋田市民市場（秋田市中通4）直営の飲食店「焼焼庵（ふうふうあん）」（TEL 018-832-2020）が現在、期間限定メニュー「マグロとタイの海鮮茶漬け丼」を提供している。

「ひつまぶし」風の「マグロとタイの海鮮茶漬け丼」

　和食メニューの「マグロ茶漬け」「タイ茶漬け」をアレンジしたゴマだれベースの味付けに、薬味は、「タイの皮のから揚げ」「アサツキ」「ミョウガ」など7種類。「市場直営店なのでマグロやタイの新鮮さに加え、ゴマだれやカツオ節ベースのダシ汁でとる茶漬け用のほうじ茶にもこだわった」（料理長の須藤浩平さん）。

　名古屋名物の「ひつまぶし」をヒントに、1杯で「そのまま」「薬味付き」「お茶漬け」の3つの味を楽しめる「ひつまぶし」風の食べ方を提案する。

　宣伝企画課の武内順課長は「現在、3月31日までの期間限定メニューとして提供しているが、お客さまの要望次第で定番メニューに上げることも検討している」とし、「今後も市場直営店らしい新メニューを提供していければ」と意欲をみせる。

　料金は1,000円。1日10食限定。営業時間は11時～15時。