秋田県産野菜のビジネス展開などがテーマのセミナー「ほくと食マッチングフェア2013」が9月24日、ホテルメトロポリタン秋田（秋田市中通7）で開かれる。

秋田県産のエダマメを使った「青豆のドラジェ」

　県産農産物の6次産業化事業などに取り組む北都銀行（中通3）やあきた食彩プロデュース（中通5）などが共催する同セミナー。

　野菜スイーツ専門店「ポタジエ」（東京都目黒区）のオーナーパティシエ・柿沢安耶さんをゲストに招き、県産野菜のビジネス展開へ向けた可能性や他県の商品開発事例などについて、野菜ソムリエの資格を持つタレントの桜庭みさおさんとトークショーを繰り広げるほか、食品業界の動向について紹介するセミナーも開く。

　あきた食彩プロデュースと柿沢さんが共同開発、3月に発売して人気商品になっている「青豆のドラジェ」に続く野菜スイーツ新商品の発表も行うほか、商談会も開く。

　開催時間は、トークショーとセミナー＝10時～12時、商談会＝12時～17時。事前の申し込みが必要。あきた食彩プロデュース（TEL 018-836-4931）まで。入場無料。