秋田県産食材などを使った土産物品の企画・販売を手掛ける「フルゥール」（秋田市土崎港中央6、TEL 018-846-0977）が4月下旬、ワインジャムを原料に使った「鴇（ときと）ワインのタルトケーキ」を発売した。

　秋田県北に位置する小坂町産のブドウ品種「小公子」を使い、鹿角市内のワイナリーで醸造する「鴇小公子ワイン」。2017年5月から運行するJR東日本の豪華観光列車「四季島」で車内提供されるなど注目を集める。

　同社と「ワイナリーこのはな」（鹿角市）が提携し、「鴇小公子ワイン」が原料のジャムをサンドした直径14センチほどの焼き菓子に仕上げた。

　同社の高安恒治社長は「県南に比べると県北の土産品が少ない。県北の新たな名物として展開することができれば」と新商品に期待を寄せる。「同アルコール分を含まないので、お子さまにも召し上がっていただける」とも。

　価格は864円。秋田県内の道の駅などで販売する。