秋田水産（にかほ市）が12月18日、1フロアで2店舗展開する「鶏焼肉28 NIHACHI」「蟹炉端焼 チロリ火鉢庵」(秋田市大町4、TEL 018-874-8128)をオープンした。

「ヤンニョム焼き」

　約60坪のフロアで2店を営業する。席数は計64席。

　約15種に分けた部位ごとの焼き肉（560円～690円）や、辛みそなどで漬け込んだ「ヤンニョム焼き」（2～3人分、1,280円）などを提供する「鶏焼き肉店」では、4種類のタレを用意し、「女性でもサッパリと味わっていただける」メニューに仕上げた。県産の毛ガニやズワイガニ、北海道産タラバガニなどを提供するカニ料理店では、「タラバガニ豪快1本足焼き」（2,700円）など魚介メニューを中心に提供する。銘柄や好みに応じて11段階の温度で提供する地酒を多くそろえる。

　同社の平尾安光社長は「1フロアで複数形態の店舗を営業する複合型店舗は秋田では珍しいのでは。1次会と2次会で使い分けていただくなど楽しんでいただければ」と話す。

　営業時間は17時～24時。日曜定休。