秋田市手形に10月25日、「焼きスパ ブッチャーノ手形店」（秋田市手形山崎町、TEL 018-825-0280）がオープンした。

バーナーで焼いて仕上げる「焼きスパ」

　働く男性に向けてボリューム感のあるメニューを提供する店として昨年9月、川尻大川町にオープンした店舗の2号店。「学生の皆さんにもリーズナブルな価格でおなかいっぱい食べてもらえれば」（店長の伊藤誠さん）と、ラーメン店が立ち並ぶ秋田大学側に出店した。店内にはテーブルとカウンター席合わせ約30席を設ける。

　ひき肉を多く使ったミートソースとバーナーであぶったチーズ、煮込んだチャーシューをトッピングしたメニュー「チーミーチャー」（1,050円）などスパゲティメニューのほか、ニンニクしょうゆで味付けたイタリア産ホエー豚のチャーシューをのせた「ステーキ丼」（850円）なども提供する。通常量の2倍の「漢盛（おとこもり）」や5倍の「バチ盛り」などの大盛りオプションも用意する。

　伊藤さんは「ボリュームの多いメニューが当店の特長だが、残った料理はお持ち帰りいただくこともできる。年配の方や女性にもおいしく召し上がっていただけるはず。皆さんの笑顔が見られるアットホームな店作りができれば」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時～15時、ディナー＝17時～21時。火曜定休（月曜はランチのみ）。