7月にオープンした「秋田市新屋ガラス工房」（秋田市新屋表町）内のカフェで提供するアイスコーヒーが現在、人気を集めている。

日本酒「新政」の仕込み水にも使われる湧き水で作るアイスコーヒー

　同地区から出る湧き水と、湧き水を煮沸して製氷した氷で作るアイスコーヒー（500円）。「No．6」などの銘柄で全国的に人気を集める新政酒造（大町6）が「仕込み水」として使っている湧き水であることや、同工房で販売するグラスを選んで注文できることなどから、来場者の注文が多いという。

　店長の芳賀洋介さんは「当地区の湧き水は軟水。日本酒が好きな方の注目も高い。ストローも用意しているが、グラスに直接口を付けて、やわらかな口当たりを楽しんでもらえれば」と来場を呼び掛ける。

　9月以降、ホットコーヒーや自家焙煎（ばいせん）のコーヒー豆を使ったメニューの提供も予定する。

　営業時間は10時～17時。火曜定休。