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アイスを天ぷらに?-イベント販売の「ババヘラ・天ぷらアイス」、話題に

「男鹿の藻塩」も無料でトッピングできる「ババヘラ・天ぷらアイス」

「男鹿の藻塩」も無料でトッピングできる「ババヘラ・天ぷらアイス」

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 秋田の名物アイス「ババヘラ」の発売元「進藤冷菓」(男鹿市)が5月上旬に発売した「ババヘラ・天ぷらアイス」が現在、秋田市内のイベント会場で話題を集めている。

ブルーベリーソースとチョコレートソースをかけた「ババヘラ・天ぷらアイス」

 バニラアイスを入れて凍らせたソフトボール大のバターロールパンを、「男鹿の藻塩」を加えた衣で包み油で揚げて仕上げる同商品。大阪で開かれた「アイス博覧会」で天ぷらアイスの存在を知ったことをきっかけに、「秋田でも」と開発した。

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 「ババヘラは露店販売なので、すぐにアイスが溶けないようにする工夫で苦心した」と同社社長の進藤栄三さんと富貴子さん夫妻。「理想の形になるまで4年かかった」という。

 「さっくりした衣の食感を味わえるように、熱々の揚げたてを食べてほしい」と進藤さん。「寒い季節でもアイスの需要が伸びるのでは」と期待を寄せる。現在、ピンクと黄色の2色アイス「ババヘラ・アイス」を使った商品も検討しているという。

 1個300円。「ブルーベリーソース」「チョコレートソース」「男鹿の藻塩」をトッピングとして用意する。

 「セリオンリスタ」(秋田市土崎港西)で開催中のイベント「マルシェdeポート土崎」で、土曜・日曜に販売する。開催時間は10時~15時。入場無料。

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